载冷剂又称冷媒。在间接制冷系统中,载冷剂作为一种中间介质,把被冷却物体(或空间)的热量传递给制冷剂,起着媒介的作用。载冷剂先在制冷剂蒸发器处被冷却,获得冷量,然后被泵输送到需要冷量的各个地方,吸收热量之后又回到蒸发器再被冷却。如此循环往复,以达到连续供冷的目的。正是因为载冷剂的这个作用,使得制冷剂能够在一个较小的制冷系统内循环,制冷设备也随之更集中、体积更小,从而减小了制冷管路的容积,节省了制冷剂。

       闭式冷却塔用来做载冷剂的物质,一般热容量都比较大,使被冷却物体(或空间)的温度容易保持恒定。由于载冷剂输送冷量的作用,在闭式冷却塔的安装上,可以使被冷却空间远离冷源,这在使用有毒制冷剂如氨的系统中尤为重要。闭式冷却塔它可以使被冷却的物质如食品避免与氨的接触,从而保证了安全和卫生。同样,载冷剂也为冷量的控制和分配提供了方便,如大容量、集中供冷的装置都采用载冷剂。对载冷剂的要求①无毒:对人体无毒,不污染或腐蚀食品。②无腐蚀性:化学稳定性好,对金属无腐蚀。③比热大,密度小,黏度低。④沸点高、凝固温度低。在使用温度范围内不汽化、不凝固。⑤价格便宜,易于获得。